La Science du Maître d'hôtel confiseur, à l'usage des offici - Lot 116

Lot 116.B
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Estimation :
400 - 600 EUR
La Science du Maître d'hôtel confiseur, à l'usage des offici - Lot 116
La Science du Maître d'hôtel confiseur, à l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les propriétés des fruits. Enriched with designs in decorations & beds for desserts. Suite du Maître d'hôtel cuisinier. Paris, Paulus-du-Mesnil, 1750. 12 pages, marbled calf, spine decorated, combed edges. 4 plates out of 5, creases and small tears on the 4 present ones. First edition.
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